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鍋に、てんぐさ30g水2L・お酢30ccを入れて火にかけます。
沸騰したらこげつかないようによくかき混ぜ、さらに15分程度煮ます。
熱いうちに布ごしして平らな容器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして下さい。(やけどにご注意下さい)